店舗・施設最新情報

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    そば処 更科

    合い言葉は…

    今日、地元の仲間に筍をいただきました。ありがとうございます!!

    旬の食材を、しかも採れたてで。これ以上のご馳走はありません!!

    天ぷらでも良し。刺身でも良し。数量超限定でご提供させていただきます。

    メニューに載せてないので、忙しい振りをしている(笑)店主に、合い言葉「ひでき、感激!!」とお伝え下さい♪
    本当、美味しいです…皆様の合い言葉心よりお待ちしております。
    #白岡
    #蕎麦
    #筍の天ぷら
    #筍の刺身
    #やっぱり白岡が好き
    #もっと白岡。
    #ひでき、感激!!

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    そば処 更科

    毎月10日は蕎麦屋の丼の日

    皆様お待たせ致しました!!

    今月で関田農園さんの今シーズンの葱の収穫が終了です…

    是非この機会に食べ納めして下さい♪

    テイクアウトも🆗
    皆様のご利用心よりお待ちしております!!
    #白岡
    #蕎麦
    #毎月10日は蕎麦屋の丼の日
    #関田農園
    #やっぱり白岡が好き
    #もっと白岡。

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    そば処 更科

    梨の花掛け

    白岡の春の訪れの風景。
    自分の子どもの頃から変わらない様子に、とても心が温かくなり、子供達にも思わず教えちゃいました♪

    故郷の思い出って大切ですね。

    四月は毎週火曜日と21日水曜日お休みさせて頂きます。

    追伸 ホームページリニューアルしました!!皆様、どうぞ末永くお願い致します。
    https://sarashina-shiraoka.jp/
    #白岡
    #蕎麦
    #梨の花掛け
    #やっぱり白岡が好き
    #もっと白岡。

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    そば処 更科

    新たな一歩

    三月は卒業シーズン。蕎麦屋の店主に卒業はありませんが、日々一歩ずつ進んでいきたいと思います。

    生まれ故郷白岡の陶芸家さんとの出会い。

    白岡の食材、白岡の器、白岡の人と人とが自然に手を取り合って、街の人達に、そして子供達に魅力とワクワクを伝えたい。

    伝統と遊び心のある街に。
    #白岡
    #蕎麦
    #魯久の窯
    #伝統と遊び心のある街に
    #やっぱり白岡が好き
    #もっと白岡。

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    そば処 更科

    心の支え

    家族がいて、仲間がいて、そして生まれ故郷白岡がある。

    明日3/23(火)はお休みさせていただき、家族で母の墓参りに行ってきます。

    追伸 いつもお手紙をいただいているお客様。お子様の成長と思い出の隣に、そば処更科がある幸せ。本当にありがとうございます♪
    #白岡
    #蕎麦
    #殻付き海老の天ぷら
    #心の支え
    #やっぱり白岡が好き

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    そば処 更科

    3/17(水)お休みさせていただきます。

    最近資料作成の為、父の昔の写真を調べていたら、思い出とともに父の「そば処更科」と「家族への想い」を今さらですが、強く感じました…

    それから沢山の話を聞く中で、父の知人「武井鶏園」さんへ親子視察デートに。

    命をいただいている尊さに感謝しつつ、大切に使わせていただきます。

    その足で仲間の河野さんに会いに。逆に元気をもらえました!!ありがとうございます♪

    二代目店主、明日からも頑張ります!!
    #白岡
    #蕎麦
    #武井鶏園
    #レガーメ
    #共助
    #やっぱり白岡が好き

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    そば処 更科

    「白岡の太陽」

    地元白岡で大切に育てられたトマト。
    新鮮でみずみずしく、甘みと酸味が絶妙で美味しいんです♪

    白岡で50年以上(私が生まれる前から)トマトを栽培し続けている「大高農園」さん。

    美味しさの重みと深み。

    これからも大切に使わせていただきます。
    #白岡
    #蕎麦
    #夏のシラオカ麺
    #白岡の太陽
    #大高農園
    #やっぱり白岡が好き

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    そば処 更科

    ~二人三脚~

    本気で考え、行動すると必ず応えてくれる人はいる。

    想いをかたちに。
    街を、そして家族を輝かせたい…

    「伝統と遊び心のある街に」
    #白岡
    #蕎麦
    #経営革新計画
    #殻付き海老の天ぷら
    #やっぱり白岡が好き

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    そば処 更科

    「毎月10日は蕎麦屋の丼の日」

    皆様、大変お待たせいたしました♪(笑)

    今月も地元白岡、関田農園さんの採れたて新鮮白岡葱をたっぷり使った「蕎麦屋の豚バラ丼」(825円)です!!

    テイクアウトももちろんOK♪皆様のご注文心よりお待ちしております。
    #白岡
    #蕎麦
    #毎月10日は蕎麦屋の丼の日
    #関田農園
    #テイクアウト
    #やっぱり白岡が好き

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    そば処 更科

    「カープ、白岡、卵焼き」

    が大好きな蕎麦屋の二代目店主です。

    最近、会えば「キモ」しか言われなかった中1の娘から、まさかの手作り卵焼きが…

    だから頑張れる。夜中に一人ニヤついているオヤジ許して下さい。

    明日はお休みさせて頂きます。宜しくお願い致します♪
    #白岡
    #蕎麦
    #殻付き海老の天せいろ
    #娘の手作り卵焼き
    #広島東洋カープ
    #やっぱり白岡が好き

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